只有健康的雞才有健康的肉蛋
首先雞舍有時候由于管理、氣候等因素導致內部的濕度、溫度、含氧量等要素不能適應生理需求,要么過高要么過低(拋出內傷和情志因素),反饋到雞體上就會出現風、寒、暑、濕、燥、熱的六種六淫邪氣。同時,雞體在不同生理階段受到受到換羽、防疫、快速生長等因素的影響,導致代謝發生變化。雞體外面受到管理環境的變化出現六淫邪氣,內部又受到生理變化的影響,兩種刺激交互影響甚至出現共同,破壞雞體的陰陽平衡。有些養殖只發揮有限的資源,時間、空間等,不能為讓畜禽為所欲為得釋放天性,雞體的運動反映、防御機能退化,使疾病容易出現。
其次,我們把畜禽的身體比作一部機器,只有各零部件功能正常且配合有序,機器才能運轉。身體的任何系統或是器官誰都不能獨立的完成這一生產目標。養雞就必須照顧到整體,養殖戶要在完成穩定、持續不斷地進行營養和能量代謝和轉化的整體目標下,才能將飼料轉換為優質的肉蛋奶,就像飼料里營養成分配備必須配比合理,哪種都不能過多或過少。養雞就是維持雞體臟器都不要太過或是不及,就是要追求功能的平衡。陰陽平衡就是健康,那么陰陽不平衡就是不健康狀態,就容易誘發疾病。
最后“中醫治未病”就是講機體出現陰陽不平衡而沒有出現疾病狀態下,使用中藥來進行調節使平衡狀態恢復。傳統中獸藥采用天然藥材經過組方加工而成,目的是利用藥材自帶的性和味之不用屬性來調劑機體出現的不平衡。在某些環境變化或是生理應激下,雞體或表或里或是某條經絡(病位)出現功能太過或是不及(病性),功能異常階段沒有出現明顯病灶和病理產物,只是存在易感狀態。此時使再用中獸藥來以偏糾偏使之恢復平衡,就沒有疾病出現的條件,也避免了微生物感染。在管理、氣候變化和生理應激發生之前用某種中獸藥來提高這些變化的適應力,再仔細觀察異常(采食量、糞便、聲音、顏色等),若有功能異常出現就使用中藥,使熱者寒之、寒者溫之,功能平衡使之恢復健康,養雞就大大降低發病風險。
在食品安全大背景下,我們已認識到只有健康的雞才有健康的肉蛋,使用中獸藥來預防保健,何樂而不為呢?
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